¿Se puede congelar el queso? Pros y contras del queso congelado
El queso es uno de esos alimentos que rara vez falta en la nevera: acompaña desayunos, comidas y cenas con una versatilidad única. Pero hay una pregunta que muchos se hacen en casa, sobre todo cuando sobra más de la cuenta: ¿se puede congelar el queso sin que pierda...
Mieles artesanas ¿cómo reconocer una miel pura?
En la dieta mediterránea, la miel ha ocupado siempre un lugar especial. No solo como endulzante natural, sino como un ingrediente cargado de historia, utilizado en recetas tradicionales y valorado por sus propiedades únicas. En Catalunya, la apicultura forma parte del...
¿Cuál es la diferencia entre un queso DOP y uno común?
Cuando nos acercamos a un mostrador repleto de quesos, es habitual encontrarnos con etiquetas que incluyen siglas como queso DOP. Para muchos consumidores, este detalle puede pasar desapercibido o incluso generar dudas: ¿qué significa realmente DOP queso? ¿Qué...
