Panettone Dolce & Gabbana y Fiasconaro

Descripción

Panettone Dolce & Gabbana y Fiasconaro 

Un panettone de luxe fruit de la col·laboració entre Dolce & Gabbana i la pastisseria artesanal Fiasconaro de Sicília. Aquesta versió sofisticada combina castanyes glacejades amb xocolata gianduia en una massa fermentada naturalment que es cobreix amb una doble crema: crema de castanyes i glassejat de xocolata. S’elabora i s’embolica a mà, tot “Made in Italy”, presentat en una caixa de llauna dissenyada per artistes sicilians.

Origen i història

• Fabricant: Fiasconaro, empresa familiar amb seu a Castelbuono (Sicília, Itàlia).

• Col·laboració: La col·lecció és una unió de l’elegància de Dolce & Gabbana amb l’art del pa dolç sicilià.

• Envasament: Caixa de llauna decorativa amb motius sicilians (carruatge, “pupi” de l’òpera siciliana) designada específicament per la col·lecció D&G.

Ingredients i característiques

• Farina de blat tendre.

• Castanyes confitades (“marroni”) ≈ 15-16 %.

• Mantega, sucre, ous frescos de gallines criades a terra.

• Cobertura de xocolata (aproximadament 9 %), amb un mínim del 60 % de cacau.

• Puré de castanyes (castanyes + sucre) aproximadament 8-9%.

• Xocolata gianduia (6 %) feta amb pasta de nous/hazelnut, mantega de cacau, etc.

• Tuorls d’ou frescs, llevat natural (massa mare), pasta de castanyes, mel de castanyer del Piemont (~1 %) i escates de xocolata al·làctia (~1 %).

• Emulsionants: mono i diglicèrids d’àcids grassos, mantega de cacau, llet en pols, sal, aroma natural de vainilla.

• Al·lèrgens: blat, ous, llet, possibles traces de fruita seca.

• Conservació: conservar en lloc fresc (< 20 °C) i en l’envàs original per mantenir les seves propietats.

Valor nutricional (valors per 100 g) del Panettone Dolce & Gabbana y Fiasconaro

Segons Dolce & Gabbana / Fiasconaro:

• Energia: 1.558 kJ / 373 kcal

• Greixos: 16 g (saturats: 11 g)

• Hidrats de carboni: 46 g (dels quals sucres: 30 g)

• Proteïnes: 5,9 g

• Sal: 0,23 g

Pes i presentació del Panettone Dolce & Gabbana y Fiasconaro

• Pes: 1 kg.

• Envàs: Caixa de llauna col·leccionable, dissenyada per artistes sicilians en col·laboració amb Dolce & Gabbana.

• Packaging addicional: Sovint inclou shopper / bossa firmada D&G segons venedors.

📍 Disponible a: El Terraló – Mercat Municipal Sant Carles, Granollers.